Başarısını her geçen gün arttıran, fikirleriyle sıradanlığın üstünde olan Neshve Restaurant; zamanın nasıl akıp gittiğini fark edemeyeceğimiz bir yer. Görsel şöleni olan şelalesi, çocuklar için hazırlanan özel alanları ve keyifle vakit geçireceğiniz nezih bir ortam. "Neshve Aileniz ” sloganları ile çıktıkları bu yolda başarı hikâyelerini anlatan kurucu ortaklarından Nazım Demir ve Özcan Yıldız’la restoranlarının hikâyesini ve verdikleri hizmetleri 2 Yaka Haber okurları için keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.
Sizi kısaca tanıyabilir miyiz? ( Nazım Demir & Özcan Yıldız)
Ben Özcan Yıldız, 1980 İstanbul doğumluyum 25 yılına sigortacılık mesleğimin yanı sıra aynı zamanda Sirius Grup altında kurduğumuz, yazılım e- ticaret ve sosyal medya işleri ile uğraşmaktayım.
Ben Nazım Demir, 1978 Amasya doğumluyum, 25 yıldır bir yay firmasında koordinatör olarak çalışmaktaydım. 2020 yılından bugüne Sirius Grup ile birlikte dostum Özcan Yıldız’la ortaklığım devam etmektedir.
Öncelikle Neshve Restoran hakkında biraz bilgi verir misiniz? Ve Neshve ’nin hikâyesi nasıl başladı?
Hem ortağı olduğum, hem de çok iyi dostum olan Nazım Demir’le bir mekân hayalimiz vardı. Yakacık’ta şuan NESHVE olarak hizmet verdiğimiz restoranın devredileceğini öğrendik. Ve sahibiyle görüşmeye geldik. Ve antlaşma sağlayarak yeni adı ve yeni tadıyla NESHVE olarak yolumuza devam etmekteyiz.
Mutfak ve yemeklere yaklaşımınızı biraz açar mısınız? Geleneksel mi? yoksa Dünya mutfağımı hâkim?
Dünya Mutfağına hâkim bir menümüz bulunmakta. Mutfakta ki, yemeklerin yanı sıra çok önemsediğimiz meze çeşitliliğimizdir. Önceden 10 mezeyle hizmet veren mutfak, şimdi 30 meze çeşidiyle müşterilerimize hizmet veriyoruz. Kaliteli ızgara çeşitliliğimizin yanı sıra, daha önce çıkmayan Pide çeşitlerini çıkarmaya başladık. Ocak ayı itibari ile yenilenmiş Balık menümüzle de, müşterilerimizin damaklarında lezzet bırakmaya devam edeceğiz.
Servis anlayışınız ve müşteri memnuniyetine verdiğiniz önem hakkında neler söyleyebilirsiniz?
Öncelikle, en çok önem verdiğimiz ise, Müşteri memnuniyetidir. Kendimizin yemediği, kaliteli olmayan hiçbir yiyeceği, içeceği müşterimize vermiyoruz. Sonuç olarak, biz nasıl kaliteli bir hizmet istiyorsak. Kalitemizden ödün vermeden müşterimize aynı önemi ve samimiyeti yaşatmaya çalışıyoruz.
Misafirlerinizi nasıl bir konsept ve ambiyansa davet ediyorsunuz?
Biz NESHVE ‘yi kurduğumuzda sadece restoran hizmeti vardı. Bir ay içerinde CANLI MÜZİK sahnemizi kurduk. ( NESHVE SAHNE) Aynı zamanda kapalı olan ‘’Mangal Başını’’ tekrar faaliyete geçirdik. Şuan Neshve olarak, Restoran + Mangal Başı ve Canlı Müzik olarak ayrı üç konsept hizmet veriyoruz. Keyifli ve eğlenceli akşam yemekleri, lezzetli kahvaltılar, verimli şirket toplantıları, hayatımızın yönünü değiştiren düğünler ve huzurlu bir eğlence ile misafirlerimiz için vazgeçilmez hale gelmek istiyor ve hatıralarında iz bırakmak istiyoruz.
Dinleti programlarınızı ve Neshve Sahne'yi anlatır mısınız?
NESHVE Sahne ayrı bir bölümde hizmet verdiği için 7 gün canlı müzik olacak şekilde 2025 yılında planlamış bulunmaktayız. Türk Halk Müziği, Fasıl ve özel günler için galalar şeklinde devam edeceğiz.
Son olarak kalitenizi, vizyonunu tek cümle ile nasıl anlatırsınız?
Neshve’yi aile ortamı içerisinde, müşterilerimize hizmet veren eğlence merkezine dönüştürmektir. Neshve, kendinizi tamamen aile ortamında hissetmeniz, çocuklarınızın ve sizlerin keyifli saatler geçirebilmesi için güler yüzlü personeli ile daima hizmetinizdedir.
Bizlere, aktardığınız bilgiler için çok teşekkür ediyoruz.
Asıl Biz, Neshve’yi doğru anlattığınız için, heyecanımıza ortak olduğunuz için size çok teşekkür ederiz.
NESHVE, Gerek kalitesi gerek doğal ortamı gerek akşam keyifli canlı müzikleri ile Kartal’ın sosyal hayatında ayrı bir kalite sunan, sıradan olamayan restoranı olarak, yükselmeye devam eden başarılı bir işletmedir. Sahipleri Nazım Demir ve Özcan Yıldız’ı tebrik ediyoruz.
Adres: Yakacık Çarşı, Şekersuyu Sokak No:2, Kartal, İstanbul
Rezervasyon ve Bilgi: 0539 700 06 06
Yorum Yazın