Nevşehir’de bir ilk olan 7/24 hizmet veren ve gözde Cafe olma yolunda ilerleyen Yummy Bites yakın dönemde açıldı. Bizler de işletmenin sahibi olan Veysi OK ile mülakat yaparak, düşüncelerini siz okuyucularımıza aktarıyoruz.
- Bize kendinizden kısaca bahseder misiniz?
Ben Veysi OK, 33 yaşındayım. 6 yıllık bir işletmeciyim.
- Neden Yummy Bites?
Çok fazla marka ismi düşündük. Marka ismi düşününce global ve sevimli bir şeyler olsun istedik ve herkesin kendinden bir şeyler bulacağı bir isimde karar kıldık. Lezzetli ısırıklar anlamına gelen Yummy Bites’ı uygun gördük.
- 7/24 saat açık olmanın ne gibi bir ayrıcalığı var?
İşletme olarak bizler dünya gibi dinamik olan, hiç uyumayan ve her saat insanların ihtiyaçlarını karşılayan bir hizmet anlayışını benimsedik ve bunun için 7/24 hizmet veriyoruz. 7/24 hizmet vermenin ise çok sorumluluğu var.
- Size özel lezzetler var mıdır? Varsa müşterilerinizin damak tadına uygun olduğunu düşünüyor musunuz?
Evet düşünüyoruz. Güneydoğu mutfağından beslendiğimiz için ve iyi bir damak tadımızın olduğunu söyleyebilirim ki tostlar için kullandığımız soslar bunlardan bir örnektir. Alışılmışın dışında bir tost yaptığımızı ve ilk olduğunu düşünüyoruz. Yaptığımız tostlarla birlikte özel olarak hazırladığımız tatlılarımızın da damakta tat bıraktığını ifade edebilirim. İnsanların vazgeçilmezi kahve’ye gelirsek… Fransa markalı kahve çekirdekleri ile farklı bir tat bıraktığımızı söyleyebilirim.
- İşletme sahibi olduğunuz kafeniz insanlara hitap ediyor mu?
İşletme sahibi olarak ben bu markayı ve konsepti her kesime uygun, kaliteli ve lezzetli bir mekân olarak kurguladım. Keza şu anda tam bir fiyat performans markasıyız ve verdiğimiz herhangi bir ürünü tüketici hiçbir sebebi belirtmeden bize iade edebilmektedir.
- Bir kafe işletmecisinin müşterilerle ilişkisi sizce nasıl olmalı?
Hizmet sektöründe bulunan bir işletmecinin her kesimden insana hitap etmeli ve bunun içinde tüm müşterilere aynı şekilde hizmet vermelidir. Yummy Bites olarak, “İşletme kimliksiz olmalı ki herkes kendinden bir şeyler bulabilsin” bakış açısına sahibiz.
- Bildiğiniz gibi bazı kafeler yurt içi ve yurt dışında hizmet vermekte. Sizlerin de böyle bir hedefi var mı?
Elbette, her işletmecinin hayali olan şubeleşmek, benim de hayalimdir. Umarım bunu gerçekleştirebiliriz.
- Son olarak, insanlar neden Yummy Bites’a gelmeli?
Birincisi herhangi bir ürünümüz için hiçbir gerekçe belirtmeden iade edebilirler.
İkincisi ise tüketiciler için markamız tam bir fiyat performans cafesidir ve son olarak 7/24 bize ulaşabilirler.
Yorum Yazın