Sadece bir besin veya bir ilaç sizi koronaya yakalamaktan kurtaramaz. Örneğin zencefilli çay içerek, turşu yiyerek veya multivitamin kullanarak virüse yakalanmayı önleyemezsiniz. Hatta sağlıklı beslenerek bile virüse yakalanmayı engelleyemezsiniz. Sağlıklı besleniyor olmanız sadece hastalık sürecinde daha sağlam savaşmanıza yardımcı oluyor. Bunun için ilk kuralımız hepimizin günde en az 10-15 kez duyduğu sözler; maske ve mesafe. Evet bu ikisi ile virüsten korunabilirsiniz. Ufak bir taviz verdiğinizde zaten virüse yakalanmış oluyorsunuz. Bu tavizi siz değil yakınınız bile vermiş olabilir. Virüse yakalandığınızda size ulaşan sağlık ekiplerini dinleyin ve ilaçlarınızı tüketin.
2. Kurala gelecek olursak ilaçlar yüksek doz içerdigi için karaciğerinizi ve böbreğinizi korumak için su tüketimini arttırmalısınız. Günde 2-2.5 litre su içen biriyim fakat koronavirüs sürecinde 3-3.5 litre su tükettim.
3. Kuralımız bol C vitamini alımı. Vücudunuzda bir enfeksiyon olduğu için C vitamini ihtiyacınız artar. C vitamini ihtiyacı besinlerle çok kolay karşılanabilir. Bu nedenle supplement kullanmanıza gerek yoktur. Normalden biraz fazla olacak sekilde günde 3-4 porsiyon sebze ve 3-4 porsiyon meyve tüketmek bu ihtiyacı karşılayacaktır. Ben de bol bol sebze ve meyve tükettim. Yemeklerime bitki çaylarıma limon ekledim.
4. kuralımıza gelirsek yine enfeksiyon olduğu için protein ve enerji ihtiyacımız artar. Bu nedenle kilogram başına ortalama 25-30 kalori ve 1.5 gram protein almak bu süreçte kurtarıcı olacaktır. Kahvaltıda 1 adet yumurta tüketmek, süt ve süt ürünlerini öğünlere eklemek, öğlen veya akşam yemeklerinde bir öğününüzde tavuk, et veya balık tüketmek hem protein ihtiyacınızı hem de enerji ihtiyacınızı karşılayacaktır.
5. Kuralımız ise iştahsızlık ile ilgili. Bu süreçte yemek yeme isteği azaldığı için ihtiyaçlarımı karşılamak adına daha çok besleyici çorbalar tükettim. Tavuk çorba, et suyu çorba veya kıyma eklenmiş tarhana çorbası gibi seçimlerde bulunarak enerji ve protein ihtiyacını karşılamaya çalıştım. İştahsız oldugunuz süre zarfında biraz kendinizi yemek için zorlamanızı tavsiye ederim.
6. Kural uyku. Hem ilaçlar hem de hastalığın seyri nedeniyle uykuya yatkın bir halim olmuştu. Ve normalden daha fazla uyudum. Bu süreçte uyku hem toparlanmanızı hem de iyileşmenizi kolaylaştırıyor.
7. Kural ise bitki çayları. Tabiki abartı şekilde tüketmedim. Günde 1 kupa bitki çayı tükettim. Kuşburnu, ıhlamur tüketebilirsiniz. Ben en sık 2 tarifi yaptım. Zencefil, karabiber, limon, bal ile yaptığım tarif ve nane, limon, bal ile yaptığım tarif. Özellikle vurgulamak istiyorum bitki çaylarının 1-2 kupadan fazla tüketmeyiniz.
Son kuralımız ise tüm bu öneriler korona virüse yakalanmış "sağlıklı" bireyler içindir. Eşlik eden bir hastalığınız (diyabet, hipertansiyon, kolesterol, böbrek hastalıkları vs) varsa mutlaka bu hastalıklara göre beslenme önerilerinin değişeceğini unutmayın.
Hiç yakalanmamanız veya çok hafif atlatan şanslı bireylerden olmanız dileğiyle sağlıklı gelecekler dilerim.
Sonay KAYIKÇI
Diyetisyen
